fredag, 10 juli 2020

Därför ska du ALLTID koka – och äta – potatis med skalet på

Potatis är ett av världens bästa livsmedel. Det är näringsrikt, billigt och mättande. Men är du en sån som kokar och äter den med skalet på? För i sådana fall gör du helt rätt!

Potatis innehåller kolhydrater och massor med vitaminer C, vissa B-vitaminer, järn, kalium och kostfibrer. Men för att ta tillvara på dessa nyttigheter till max gäller det att både koka och äta de gyllene knölarna med skalet på.

Land berättar att om man kokar och äter utan skal, förlorar man nämligen många av nyttigheterna.

Potatisskalet och det yttersta skiktet har ett högt koncentrat av näring – det är rikt på fibrer, kalcium, järn, zink, fosfor och B-vitamin.

Till exempel så visar en studie gjord på uppdrag av Livsmedelsverket visade att kokning med skal förhindrar läckage av kalium. Kokvattnet bör dessutom minimeras för att undvika att vitaminer som folat löses upp med vattnet. Med andra ord bör du äta med skalet på!

Tänk bara på att tvätta potatisen innan ni tillagar den.

Kokar och äter du med eller utan skal?

Efter 70 år i fångenskap släpps elefanten äntligen fri – och börjar gråta

Lärarna rasar – efter förslag om premier till flitiga studenter

Expertens 13 punkter: Därför kommer Trump förlora presidentvalet 2020

Flicka i 15-årsåldern knivhuggen utomhus inatt – minderårig person anhållen

Häst hittad med skärskador i underlivet – fall nummer 5 på kort tid: ”Blödde kraftigt”

Larmet från Skåne – proppfullt på stranden: ”Folk låg på varandra som packade sillar”

Snoppgalopp: Mannen solade naken – då stal vildsvinet hans dator

Vandalisering på Gotland – uråldriga raukar har totalförstörts: ”Omöjligt att återställa”

Tittarna rasar efter inslaget i Nyhetsmorgon: ”Skärp er!!!”

Fyra pitbulls attackerar 97-åriga Sophie – då rycker otippade hjälten in från ingenstans

Jan fick inte besöka sin 97-åriga mamma – skrev ut henne från äldreboendet

WHO: ”Munskydd ett av de viktigaste redskapen” – men Tegnell fortsätter trotsa