lördag, 12 januari 2019

Klart med svensk version av halloumi – här är namnet du ska hålla utkik efter i butikshyllan


Sedan halloumi fick sitt stora genomslag i Sverige för bara några år sedan har försäljningen gång på gång slagit rekord. Den populära cypriotiska osten fungerar utmärkt på både egen hand och som tillbehör på lunch- eller middagstallriken – och nu finns det en svensk version!


Då den cypriotiska varianten, med namnet halloumi, är varumärkesskyddad får man enligt lag inte kalla liknande produkter från andra länder samma sak, skriver Land. Därför har föreningen Svenska Gårdsmejerister ansökt om, och fått, varumärkesskydd på en svensk motsvarighet till halloumi. 


I somras lämnade den cypriotiska varumärkesägaren in en stämningsansökan mot ett svenskt mejeri som tillverkade en ost under namnet Filloumi. Man menade att det namnet var för likt halloumi och det hela slutade med att den svenska producenten fick backa. Det nya namnet på Filloumi blir nu Filliostus.


I Sverige kommer andra ostar som liknar halloumi heta eldost.

”Märket får användas oberoende av vilken mjölktyp man ystar på eller om man blandar olika mjölksorter. Det får användas av alla medlemmar i Sveriges Gårdsmejeristers förening”, skriver de.

Varierande smak

Bra att veta som konsument är att smaken kan variera mellan de olika märkena.

– Eldost kan tillverkas på ko-, get-, får- och buffelmjölk samt en blandning av dem. Det finns ett generellt recept för produktion av grillost som kan användas men i övrigt finns inget detaljerat receptkrav, därför kan smaken variera mellan olika mejerier, säger Linda Elvingson från Ängsholmens Gårdsmejeri utanför Uppsala enligt Land.

Wow! Som de halloumiälskare vi är så har vi bara en sak att säga: Denna nyhet måste provas omgående!

 

BEBISLYCKAN: Anna och Emil Jönsson Haag väntar barn

Ny mätning: Löfven rasar hos väljarna – SD ökar

Leif GW Perssons utspel efter dramatiska våren: ”Kriminalisera!”

Kontroversiella beslutet: Elefantjakt återinförs

Greta Thunberg om Åkessons attack: "Folk tror alltid att det måste vara en dold agenda – sorgligt”

De blev kända som världens första sexlingar med enbart flickor – titta nu hur de ser ut i dag

12-årig flicka slängdes ut från skoldansen – läraren ansåg hennes klädsel vara för sexuell

Kjell Bergqvists ställningstagande om Josefin Nilssons ex: ”Har inte satt min fot på Dramaten”

Mamman blev tillsagd att täcka sig när hon ammade – nu hyllar tusentals hennes klockrena svar

Den 98-åriga mormorn avbryter countrymusikerns konsert – men ingen förväntar sig detta

IKEAS FÖRÄNDRING: Den klassiska blå kassen byts ut – hyllar Pride med regnbågsfärger

Här är listan över de 12 farligaste djuren i världen för människan