onsdag, 12 juni 2019

Nu trappar Max ned på rött kött – varannan burgare ska vara grön

Kaj Török, hållbarhetschef på Max, har satt ett tydligt mål: Om tre år ska minst varannan hamburgare som beställs på Max vara grön.

Max hamburgare är ett av tre företag i världen som kallar sig för klimatpositiva, men samtidigt kommer mer än hälften av företagets utsläpp av växthusgaser från deras köttkonsumtion, skriver Expressen.

– Vi startade 1968 och på den tiden hade man inte en tanke på att köttet kunde ha den här inverkan på klimatet. Det vi har gjort sedan dess är en mängd olika saker. Framförallt har vi satsat massor på gröna burgare, förklarar Kaj Török för Expressen.

Han fortsätter:

– Under de senaste tre åren har försäljningen av våra gröna burgare ökat med tusen procent. 

Dessa gröna burgare är en av deras satsningar som ska bidra till minskade klimatförändringar som ska nå målet att varannan burgare ska vara grön år 2022.

Ökade utsläpp

Något som dock är alarmerande är att trots denna positiva målsättning, har Max utsläpp ökat de senaste åren.

Kaj Török menar dock att det är för att restaurangkedjan blivit större, och att man inte bör mäta totalmängd utan snarare genomsnitt per portion.

– Man kan inte kolla på Max utsläpp utan det är utsläppen som från den genomsnittliga måltiden som måste minska. 

Vad tycker du om detta? Föredrar du köttburgare framför gröna burgare?

107-åriga Dagny Carlsson öppnar upp sig – om stora oron inför framtiden

Kommunals stenhårda krav – höj lönen mer för vårdpersonal än för andra yrkesgrupper

Jon Bon Jovi firar 30 år som gift med kärleken – här är bilderna som visar parets utveckling

Regeringens besked: Sänker nu skatten för 1 miljon pensionärer

10-åring med Downs syndrom leker med varorna – då får pappan en chock av personalens agerande

M-ledningens förslag: Systembolaget ska vara öppet på söndagar

Kristin Kaspersens stora rädsla efter ingreppet – berättar nu om operationen: ”Läskigt”

7-åringen försöker sälja sin nallebjörn – när polisen får veta varför brister hans hjärta

Nu sätter Kommunal ner foten – larmar Stefan Löfven: ”Bemanningen är katastrofal”

Föräldrarnas kamp efter 1-åriga Williams sjukdomsbesked: “Vi kan orsaka att han dör”

Kommunen vill slippa ta emot nyanlända – utmanar lagen: ”Vill agera innan det är för sent”

Här är hjärtskärande bilden när syster tröstar cancersjuk lillebror – nu visar vi familjen vårt stöd