onsdag, 12 juni 2019

Nu trappar Max ned på rött kött – varannan burgare ska vara grön

Kaj Török, hållbarhetschef på Max, har satt ett tydligt mål: Om tre år ska minst varannan hamburgare som beställs på Max vara grön.

Max hamburgare är ett av tre företag i världen som kallar sig för klimatpositiva, men samtidigt kommer mer än hälften av företagets utsläpp av växthusgaser från deras köttkonsumtion, skriver Expressen.

– Vi startade 1968 och på den tiden hade man inte en tanke på att köttet kunde ha den här inverkan på klimatet. Det vi har gjort sedan dess är en mängd olika saker. Framförallt har vi satsat massor på gröna burgare, förklarar Kaj Török för Expressen.

Han fortsätter:

– Under de senaste tre åren har försäljningen av våra gröna burgare ökat med tusen procent. 

Dessa gröna burgare är en av deras satsningar som ska bidra till minskade klimatförändringar som ska nå målet att varannan burgare ska vara grön år 2022.

Ökade utsläpp

Något som dock är alarmerande är att trots denna positiva målsättning, har Max utsläpp ökat de senaste åren.

Kaj Török menar dock att det är för att restaurangkedjan blivit större, och att man inte bör mäta totalmängd utan snarare genomsnitt per portion.

– Man kan inte kolla på Max utsläpp utan det är utsläppen som från den genomsnittliga måltiden som måste minska. 

Vad tycker du om detta? Föredrar du köttburgare framför gröna burgare?

Ensamstående pappa adopterar 5 barn med funktionsvariationer: ”Det var rätt för mig”

NU RÄCKER DET! Privatpersoner filmade död pojke efter självmord – polisen: ”Gå hem och skäms”

Sussie Eriksson avslöjar beskedet inför framtiden – efter finalförlusten i ”Let's Dance”

Kravet: Slopa skatten på plastpåsar igen – vad tycker du om detta?

”Jag kan inte andas” sa George Floyd 16 gånger innan han dog av polisens våld – nu hedrar vi honom

68-åriga skådespelaren död – spelade med Lasse Brandeby

Soraya Lavasanis stora familjesorg – kort efter sonens födelse: ”Jag vet tyvärr att…” 

Anders Tegnell självkritisk: Vi borde ha infört fler åtgärder

Privatpersoner filmade offer efter bilolycka – nu har räddningstjänsten fått nog: ”Blir så ledsen”

Stefan Löfven tappar i ny mätning – Åkesson ökar i förtroende

Siamesiska tvillingarna blev världskända när de ”särades” 14 år sedan – så här ser de ut idag

Karl Fredriks nya besked – efter succén på Österlen