onsdag, 12 juni 2019

Nu trappar Max ned på rött kött – varannan burgare ska vara grön

Kaj Török, hållbarhetschef på Max, har satt ett tydligt mål: Om tre år ska minst varannan hamburgare som beställs på Max vara grön.

Max hamburgare är ett av tre företag i världen som kallar sig för klimatpositiva, men samtidigt kommer mer än hälften av företagets utsläpp av växthusgaser från deras köttkonsumtion, skriver Expressen.

– Vi startade 1968 och på den tiden hade man inte en tanke på att köttet kunde ha den här inverkan på klimatet. Det vi har gjort sedan dess är en mängd olika saker. Framförallt har vi satsat massor på gröna burgare, förklarar Kaj Török för Expressen.

Han fortsätter:

– Under de senaste tre åren har försäljningen av våra gröna burgare ökat med tusen procent. 

Dessa gröna burgare är en av deras satsningar som ska bidra till minskade klimatförändringar som ska nå målet att varannan burgare ska vara grön år 2022.

Ökade utsläpp

Något som dock är alarmerande är att trots denna positiva målsättning, har Max utsläpp ökat de senaste åren.

Kaj Török menar dock att det är för att restaurangkedjan blivit större, och att man inte bör mäta totalmängd utan snarare genomsnitt per portion.

– Man kan inte kolla på Max utsläpp utan det är utsläppen som från den genomsnittliga måltiden som måste minska. 

Vad tycker du om detta? Föredrar du köttburgare framför gröna burgare?

Efter förbudet – nu blir tjurfäktning tillåtet på Mallorca igen

Härliga sommarbeskedet: I helgen kommer värmen tillbaka!

Se när Filip från Östersund tar över hela showen – får hela publiken att sjunga med och dansa!

Systern sjunger "Jolene" – men när brodern tar ton stjäl han hela showen

Chris Kläfford i tårar efter nya succén – dunderhyllas för egna låten i USA: “Du tog en risk”

Mamman trodde att sonen fått vattkoppor – då gör läkaren den fruktansvärda upptäckten

Sanna Nielsens tuffa kamp – inför Allsång på Skansen

18-årig tjej med Downs syndrom nekas att åka pariserhjulet – på grund av hennes utseende

Om 1 timme kan du se månförmörkelsen: Här är allt du behöver veta

Mannen bad om råd inför sin flytt till Sverige – här är svenskarnas bästa överlevnadstips

Läkarnas skarpa kritik mot Försäkringskassan – överbelastar sjukhuspersonalen

Hovets nya uppdrag till Chris O’Neill – här är bilden från Victoriakonserten tittarna inte fick se