onsdag, 20 maj 2020

Nu gör Pinocchiotårtan succé på internet – kolla in fyllningen så förstår du varför!

Nu gör Pinocchiotårtan stor succé på internet! Det är verkligen en klassiker som vi bara inte kan få nog av, den är SÅ god!

Pinocchiotårtan är en riktig klassiker med både sockerkaksbotten och marängbotten. Mellan lagren kan den egentligen fyllas med vad som helst, men i Linda Anderssons recept, som hon publicerat på Lindas Bakskola, fyller hon den med färska bär och fluffig vispgrädde. Det kan ju inte bli bättre!

Vi dyker direkt in i receptet!

Du behöver:

Till sockerkaksbotten

  • 5 äggulor

  • 100 g rumsvarmt smör

  • 1 1/2 dl strösocker

  • 2 tsk vaniljsocker

  • 2 tsk bakpulver

  • 2 dl vetemjöl

  • 3/4 dl mjölk

Till marängen

  • 5 äggvitor

  • 2 1/2 dl strösocker

Till garnering

      2 msk mandelspån (eller hackad sötmandel)

Till fyllningen

  • Färska bär

  • 3 dl vispgrädde

Så här gör du:

  1. Sockerkaksbotten: Sätt ugnen på 150 grader. Dela äggen i gulor och vitor i två olika skålar. (Gulorna använder du till botten och vitorna till marängen)
  2. Vispa smöret och strösockret fluffigt. Tillsätt äggulorna och vispa ytterligare. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop till en slät smet.

  3. Bred ut smeten på en bakplåtsklädd ugnsplåt. 

  4. Marängen: Vispa ihop äggvitorna tills de är vita och fluffiga. Tillsätt strösockret lite i taget och vispa ihop till en fast maräng.

  5. Bred nu ut marängen som ett täcke över sockerkakssmeten.

  6. Strö mandelspånet över marängen.

  7. Grädda bottnarna längst ner i ugnen i ca. 30 minuter. Ta ut plåten och låt det kallna på plåten.

  8. Nu börjar monteringen: Dela botten i två delar. Lägg ena halvan på en bricka. Vispa ihop grädden fluffig och bred ut den över botten, lägg sedan över färska bär. Nu lägger du över den andra bottnen som ett lock.

Där har du det! 

Pinocchiotårtan är verkligen hur god som helst och passar perfekt på födelsedagskalas, om du har tröttnat lite på vanliga gräddtårtor, eller en vanlig tisdag om du känner dig lite sötsugen!

Vi rekommenderar starkt detta recept! Supergott!

Glädjebeskedet: 107-åriga Anna överlevde spanska sjukan – har nu även besegrat covid-19

Larmet: Hemtjänstpersonal skulle ge brukare ögondroppar – råkade droppa i superlim

Folkkäre skådespelaren Göran Forsmark är död – blev 65 år

En kvinna och hennes ko sjunger rörande duett tillsammans – ett mycket speciellt ögonblick

Hemligheten: Superstjärnan Ed Sheeran ska bli pappa!

Kvinnan hjälpte hund hitta sin familj – år senare räddar hunden samma kvinna från husbrand

Elefantungen får syn på man som håller på att drunkna i floden – springer omedelbart dit

Dold kamera visar fruktansvärda behandlingen – 3 veckor gamla kalvar transporteras genom Europa

Morddömd fånge skadade knät under fotbollsmatch – får nu 60 000 kr i ersättning av staten

GLÄDJEBESKEDET: Sanna Nielsen klar för ny säsong av Allsång på Skansen

Berättelsen om Lass: Labradoren som lärt sig ta hand om sin Alzheimersjuka ägare

Efter 10 år i fångenskap släpps valen ”Lilla grå” äntligen fri – se nu på hans härliga reaktion