onsdag, 27 oktober 2021

Bjud på dessa bakelser på nyårsafton – alla smörgåstårteälskare kommer tacka dig

Har du problem att komma på vad du ska bjuda på under nyårsafton? Du behöver inte fundera längre, förrätten är fixad!

På nyårsafton vill vi gärna äta lite lyxigare, något man inte äter varje helg. Just för att visa att det är en viktig kväll och att man faktiskt firar något.

En god måltid sätter alla i god stämning inför det nya året. Något som en helst inte vill snåla på. Varken i mängd mat eller i lyxkänslan

Har du haft problem att komponera ihop en supergod trerätters så kan vi på Uppskattat tipsa dig om en underbart god förrätt som kommer att göra succé!

Nämligen denna räk- och löjromsbakelse! Receptet har vi hittat på Matmagasinet.

Bakelserna tar ungefär en timme att göra och de behöver även lite tid i kylen innan de är redo att serveras. De är alltså helt perfekta att göra i ordning i förväg!

Spara Recept - Allas.se Allas Recept Bjud på de här lyxiga och salta bakelserna i helgen! Lämnar ingen smörgåstårteälskare oberörd.

Nu dyker vi rätt in i receptet:

Till 4 personer behöver du:

12 skivor ljus formfranska eller 4 skivor landgångsbröd

Räkröra:

1 knippe dill (10 g färsk, eller 1 msk fryst hackad)
1/4 rödlök
150 g skalade räkor
1 dl majonnäs
saft av citron
salt och cayennepeppar

Laxröra:

1 knippe gräslök (10 g färsk, eller 1 msk fryst hackad)
100 g varmrökt lax
3 msk philadelphiaost
saft av citron
salt och svartpeppar

Garnering:

1/2 dl crème fraiche
1 1/2 - 2 dl majonnäs
40 + 40 g löjrom
8 gröna sparrisar
olja till stekning
12 skalade räkor
4 skivor kallrökt eller gravad lax
skivad citron
dill

Så här gör du:

1. Räkröra Finhacka dill och rödlök. Rinn av räkorna och grovhacka dem. Blanda ner allt i majonnäs. Smaka av med citronsaft, salt och cayennepeppar. Kyl.

2. Laxröra: Finhacka gräslök. Dela laxen i biter och rör ihop med gräslöken och philadelphiaost i en bunke. Smaka av med citronsalt, salt och peppar. Salta inte för mycket då laxen är rätt salt i sig. Kyl.

3. Garnering: Blanda ihop crème fraiche, majonnäs, och hälften av löjrommen. Smaka av med salt och peppar. Kyl.

4. Ta ett glas eller en stans, cirka 8 cm i diameter och stansa ut rundlar ur brödskivorna.

5. Fördela räkröran på fyra brödrundlar. Lägg på ännu ett bröd att fördela laxröran på. Avsluta med en tredje brödrundel och täck allt med löjromskrämen på sidorna och toppen. Kyl väl.

Just innan servering:

6. Stek sparrisen i olja och krydda med salt och peppar.

7. Garnera bakelserna med sparris, räkor, löjrom, kallrökt lax, en skiva citron och dill.

Och vòila! Nu har du otroligt goda bakelser att bjuda gästerna på.

Hunden räddas från köttmarknad av djurvänner – se nu vad hon gömmer bakom ryggen

Tareq Taylors härliga nyhet – hon är nya kärleken

109-åriga Dagnys härliga besked – släpper egen julkalender: ”En särskild plats i hennes hjärta”

Hantverkare är rasande för att han ännu inte har fått betalt – attackerar hem med en hammare

Mannen bryter nacken och svimmar av i snön – 20 timmar senare inser de vad hunden har gjort

Julbordet blev inställt – då skänktes all mat till bättre behövande: ”En god gärning”

Ägaren kommer hem med 7 kattungar – när de träffar familjens hund händer detta

Snöstormen stängde in gäster på engelsk pub – i 3 dagar: ”Ville inte gå hem”

Här får 102-åriga damerna gå på julmarknad – tack vare godhjärtade eldsjälar

BESKEDET: Nu minskar Bensin-priset – så mycket kostar det nu

STORT GRATTIS: Tommy Körberg tilldeles prestigefylld medalj av Kronprinsessan Victoria

Glädjebeskedet: Kommunen vill låta pensionärer åka buss gratis